近期，西安酒廠在研發(fā)檢測中心評酒室舉辦了一場別開生面的白酒自由勾調(diào)培訓(xùn)，培訓(xùn)由國家一級品酒師、西安酒廠質(zhì)量總監(jiān)牛海麗同志主持。

 本次培訓(xùn)使學(xué)員們了解白酒勾調(diào)的意義以及白酒勾調(diào)工作的嚴(yán)謹(jǐn)性。研發(fā)質(zhì)檢部副經(jīng)理李苗同志介紹了本次培訓(xùn)的流程及注意事項(xiàng)，并向?qū)W員進(jìn)行演示說明

由牛海麗總監(jiān)向?qū)W員闡述各個調(diào)酒器具的作用及操作方法，并對待勾調(diào)的兩款酒體和三款調(diào)味酒的特點(diǎn)分別作了說明。學(xué)員們認(rèn)真聽講，積極操作，嚴(yán)格按照自由度的勾調(diào)程序及勾調(diào)要點(diǎn)完成步驟，直至勾出一款自己滿意的酒體。

本次培訓(xùn)在大家的相互配合下順利進(jìn)行，也揭開了白酒勾調(diào)的神秘面紗，使學(xué)員們真切地感受到了勾調(diào)的意義和樂趣，成為白酒知識的傳播者。