為加快推動(dòng)西北五?。▍^(qū)）釀酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進(jìn)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，西北五?。▍^(qū)）酒協(xié)于7月18日在新疆維吾爾自治區(qū)喀什市組織召開“西北五?。▍^(qū)）第九屆酒類質(zhì)量品評(píng)交流會(huì)”。交流會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人分析了全國(guó)釀酒行業(yè)情況及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，深入探討了西北五?。▍^(qū)）白酒、葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

品評(píng)交流會(huì)上，150余名評(píng)酒技術(shù)人員對(duì)來自五?。▍^(qū)）的300多個(gè)酒樣進(jìn)行分組、分香型品評(píng)，旨在甄選出具有品質(zhì)保證的優(yōu)秀產(chǎn)品。其中，由西安市糖酒集團(tuán)有限公司西安酒廠提報(bào)的51.8度西安味道酒（30年窖齡），從諸多參賽樣品中脫穎而出，榮獲“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質(zhì)量品評(píng)大會(huì)優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)。

高度綿柔，落口甘爽，柔而不淡，陳香十足，謂之“味”；簡(jiǎn)約端莊，古樸懷舊，雍容素雅，溫文大方，謂之“道”。西安味道酒以酒仙形象與西安文化為設(shè)計(jì)核心，瓶身形似“酒仙”長(zhǎng)袍垂立，平穩(wěn)厚重，立而不倒，外盒大膽創(chuàng)新鏤空逗號(hào)，酒仙駐足，逗留不前。恬淡雅逸，寧?kù)o致遠(yuǎn)。品一盅綿柔，回味三千年古都文化；嗅一縷濃香，置身十三朝西安味道。

好酒大師調(diào)，西安味道酒系列由“中國(guó)酒業(yè)工匠之星” 、西安酒廠總工程師兼研發(fā)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人牛海麗女士親自勾調(diào)。師出名門，酒出名師，牛海麗女士師從中國(guó)著名白酒專家、中國(guó)白酒技術(shù)委員會(huì)副主任，中國(guó)白酒專家委員會(huì)高級(jí)顧問、*********雙料評(píng)委、陜西省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)第三、四、五屆副會(huì)長(zhǎng)、西安酒廠高級(jí)顧問白希智。于2006年經(jīng)中國(guó)輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心評(píng)定為釀酒高級(jí)技師，2016年經(jīng)中國(guó)輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心評(píng)定為品酒師一級(jí)，陜西省釀酒協(xié)會(huì)認(rèn)定的第七、八、九、十屆省級(jí)評(píng)酒委員。

本次51.8度西安味道酒（30年窖齡）榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)，不僅代表著該系列產(chǎn)品卓越的品質(zhì)得到來自行業(yè)內(nèi)專家評(píng)審團(tuán)的肯定及贊賞，同時(shí)也表明西安酒廠創(chuàng)新發(fā)展的“陜派濃香”型白酒以其獨(dú)立潮頭的風(fēng)格受到廣大消費(fèi)者青睞。未來，西安酒廠將持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，開創(chuàng)擁有產(chǎn)品質(zhì)量過硬，卓越競(jìng)爭(zhēng)力和品牌力的現(xiàn)代化白酒企業(yè)新局面。